ビスケット

昨晩ビスケットを焼く

ビスケットと言っても。。。

映画『パープル』で南部の黒人おばあちゃんが

朝食の為に焼いている品

日本でだったら

ケンタッキーフライドチキンのビスケット

スコーンの様に乾いていない

娘から貰ったレシピなので

分量の翻訳が必要であった

AIが助けてくれたが

きっちりグラム量が出るわけではないので

まず中間分量で作ってみる

ミルクは1カップは多過ぎた感があるので

小麦粉は 10g 増やした方が良かった

塩 5g はちょっと多かったと思う 3g で充分？

焼き時間はガスオーブンではないので

温度は同じでも5分余計に掛かる

焼き立ては素晴らしく美味しくて

豆サラダだけの夕食だったので

ペロリと2個食べてしまう

こんなに簡単だったら

もっと頻繁に焼こうと思う

追記

何故牛乳が余ったのかを考えていた

ふと。。そうだった

アメリカのカップと日本のカップは容量が違うのであった

アメリカカップ計算だと下記になる

小麦粉　250g

バター　75g

グラニュー糖　12.5g

ベーキングパウダー　24g

塩　5g

牛乳　240ml

それにしても。。

牛乳200ml が入らなかったので

多すぎる様な気もする

塩も5g は多い気がする

3gで充分ではないか？